初伏，

按中国的历法，这是真正暑天的开始。

百姓常说：热在三伏，冷在三九。

所谓三伏，指初伏、中伏和末伏。

三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节。

也就是说，

今天开始，

一大波热浪正在滚滚而来，

大蓝鲸的人们，

你们准备好了吗？

                2019年三伏表：

                     初伏：2017年7月12日

                     中伏：2017年7月22日

                     末伏：2017年8月11日

                   出伏：8月17日

初伏食俗

【头伏饺子】

北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子，馅料多样，开胃解馋。初伏吃饺子，在三国时就已经流传。

【伏鸡】

湖南民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。每年盛夏的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重。烧鸡的时候加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，据说这样能去湿强身。

以前，长沙人起伏吃鸡还有更多讲究，比如要把门窗关闭，必须穿好长袖衣和长裤，甚至用绳子把裤腿扎紧，倒上一杯酒，慢慢享用这道菜，直到大汗淋漓。这样做的意图，是发散体内的寒气，到秋冬季就不会多病了。

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